Polenta ar timiānā ceptām sēnēm un turku zirņiem
- Mild
Recepte sagatavota sadarbībā ar portālu "Pie galda".
Sastāvdaļas
Porciju skaits
| 100 g polenta |
| 300 ml ūdens |
| olīveļļa |
| 100 g cietais siers |
| 200 g šampinjoni |
| 2 ēd.k. Santa Maria Timiāns |
| 200 g turku zirņi |
| sviests |
| sāls |
| Santa Maria Tellicherry melnie pipari |
Pagatavošana
- Katliņā lej ūdeni un, kad tas vārās, maisot pievieno polentu un vidējā karstumā turpina vārīt 15–20 minūtes, bieži apmaisot. Kad polenta sabiezējusi, pievieno olīveļļu, iemaisa rīvētu sieru un pievieno sāli un piparus pēc garšas.
- Sakarsē pannu ar sviestu, liek sagrieztas sēnes, apbrūnina un pievieno timiānu. Turku zirņiem nolej šķidrumu, pievieno zirņus sēnēm, apmaisa un pievieno sāli.
- Ja vēlas zirņus kraukšķīgus, tos kārtīgi apcep uz atsevišķas pannas un pievieno sēnēm pašās beigās.
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233