Pikantais laša tako
- 60 Minūtes
- 11 Sastāvdaļas
- Mild
684,8 kcal/porcija
Recepte pikanta laša tako (takos, taco vai tacos) pagatavošanai uz grila vai cepeškrāsnī.
Sastāvdaļas
Porciju skaits
| Lasis |
|---|
| 400 g laša gabals ar ādu |
| 1 paciņa Santa Maria Universālais garšvielu maisījums gaļas marinēšanai (RUB) |
| 100 ml Santa Maria BBQ mērce oriģinālā |
| Laima majonēze |
|---|
| 100 ml majonēze |
| 2 ēd.k. laima sula |
| 1 gab. laima miziņa |
| Tako |
|---|
| 1 iepakojums Santa Maria Kviešu tortiljas, mazās |
| 200 g sarkanie kāposti |
| 0.5 buntīte redīsi |
| marinēti sarkanie sīpoli |
| koriandrs |
Pagatavošana
Uz grila:
- Ierīvē lasi ar garšvielu maisījumu un atstāj ledusskapī vismaz 1 stundu.
- Sagatavo vidēja, netieša karstuma grilu (aptuveni 160–180° C temperatūrā).
- Ievieto lasi grilā ar ādu uz leju un grilē aptuveni 15 minūtes ar aizvērtu grila vāku.
- Ar otiņu uzklāj BBQ mērci un turpini grilēt vēl 10 minūtes, līdz zivs iekšējā temperatūra sasniedz 50° C.
- Noņem lasi no grila un ļauj tam atdzist 5 minūtes.
Cepeškrāsnī:
- Ierīvē lasi ar garšvielu maisījumu un atstāj ledusskapī vismaz 1 stundu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150° C temperatūrai.
- Ievieto lasi ugunsizturīgā traukā ar ādu uz leju. Cep cepeškrāsnī apmēram 15 minūtes.
- Izņem lasi un palielini temperatūru līdz 230° C.
- Ar otiņu uzklāj BBQ mērci un turpini cept vēl 5 minūtes, līdz zivs iekšējā temperatūra sasniedz 50° C/120° F.
- Izņem lasi no cepeškrāsns un ļauj tam atdzist 5 minūtes.
Uzturvērtība vienā porcijā
Viena porcija: 338 g Enerģētiskā vērtība: 684,8 kcal
-
Proteīns 27 g
-
Ogļhidrāti 41,6 g
-
Tauki 45,7 g
-
Šķiedrvielas 5,6 g
-
no kuriem piesātinātie tauki 6,4 g
-
Sāls 3,2 g
Indikatori norāda uzturvērtību g / porcijā.
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233