Pasta Carbonara ar čorizo
- 20 Minūtes
- 10 Sastāvdaļas
- Mild
Vienkārša krēmīga pasta carbonara recepte. Šajā receptē itāliešu klasika bagātināta ar parmezānu, kraukšķīgu bekonu un čorizo.
Sastāvdaļas
Porciju skaits
| 500 g svaigi spageti makaroni |
| 125 g bekons |
| 2 gab. chorizo desas |
| 4 gab. olas |
| 100 ml krējums |
| 2 dl rīvēts Parmezāna siers |
| 20 g Santa Maria Melnie pipari malti |
| 1.5 ml mērkarote Santa Maria Makaronu garšviela |
| 0.5 tējk. sāls |
| svaiga raudene |
Pagatavošana
- Izvāriet spageti, noskalojiet un ielieciet pastu atpakaļ katlā.
- Cepiet bekonu un čorizo, līdz tie kraukšķīgi.
- Sakuliet kopā olas, krēmu, sieru, garšvielas un sāli.
- Pārlejiet olu maisījumu pastai un uzlieciet katlu uz lēnas uguns. Karsējiet, tai pašā laikā maisot, apmēram 2 minūtes.
- Uzlieciet uz servēšanas šķīvja un pārkaisiet ar bekonu un desu. Dekorējiet ar svaigu oregano.
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233