Parfē ar ingveru, apelsīnu un pistācijām
- 5 Minūtes
- 10 Minūtes
- 8 Sastāvdaļas
Parfē ir saldēts deserts, ko ir viegli pagatavot un kas garšo izcili! Lieliski piemērots ballītēm.
Sastāvdaļas
Porciju skaits
| Sastāvdaļas |
|---|
| 300 ml saldais krējums |
| 5 gab. olas |
| 150 g krēmsiers |
| 100 ml pūdercukurs |
| 1.5 ēd.k. Santa Maria Ingvers, malts |
| 75 g pistācijas |
| 2 gab. apelsīni |
| 2 gab. klementīni |
| Garnējums |
|---|
| granātābols |
| pistācijas |
| klementīns |
Pagatavošana
- Pārklāj iegarenas formas biskvīta veidni, silikona bļodiņu vai iecienītākās formas bļodiņu ar plastmasas plēvi; traukam vajadzētu būt ar apmēram 2 litru tilpumu.
- Saputo saldo krējumu un ievieto ledusskapī.
- Atdala olu dzeltenumus no olu baltumiem.
- Olu dzeltenumus saputo ar krēmsieru, pūdercukuru un ingveru, līdz iegūst vienmērīgi krēmīgu konsistencei.
- Olu baltumus sakuļ atsevišķā bļodā.
- Vispirms masā iemaisa krējumu ar olu dzeltenumiem un pēc tam iecilā olu baltumus. Ieliek mīklu veidnē un pārkaisa ar sasmalcinātiem apelsīniem un klementīniem.
- Ievieto veidni saldētavā vismaz uz 4 stundām.
- Izņem apmēram 15 minūtes pirms pasniegšanas.
- Dekorē ar granātābola sēkliņām, pistācijām un klementīna daiviņām.
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233