Pankūkas divos veidos
- 10 Minūtes
- 25 Minūtes
- Mild
Izmēģini ko jaunu ar pankūkām! Gan kardamona pankūkas, gan pankūkas ar čili un ingveru ir gardas variācijas par klasisko pankūku tēmu.
Sastāvdaļas
Porciju skaits
| Saldās pankūkas |
|---|
| 300 ml kviešu milti |
| 3 gab. olas |
| 600 ml piens |
| 2 ēd.k. kausēts sviests |
| 0.5 tējk. Santa Maria Sāls |
| 2 tējk. Santa Maria Kardamons |
| sviests |
| Pikantās pankūkas |
|---|
| 300 ml kviešu milti |
| 3 gab. olas |
| 600 ml piens |
| 2 ēd.k. kausēts sviests |
| 0.5 tējk. Santa Maria Sāls |
| 1 tējk. Santa Maria Ingvers, malts |
| 1 tējk. čili pārslas |
| sviests |
Pagatavošana
- Sakul miltus, olas un pusi piena līdz vienmērīgas konsistences mīklai bez kunkuļiem. Var izmantot elektrisko mikseri.
- Pievieno pārējo pienu, kausēto sviestu un sāli. Garšai pievieno kardamonu vai čili/ingveru. Ļauj uzbriest 20 minūtes.
- Cep pankūkas uz karstas pannas. Sviests jāpievieno tikai pirmajai porcijai, pēc tam pankūkas to izdala pašas. Kad virsma apvilkusies un mīkla ir sabiezējusi, ir laiks apgriezt pankūku. Krāsai jābūt skaisti zeltaini brūnai.
- Saldās pankūkas pasniedz ar ogām, ievārījumu un saldo krējumu.
- Pikantās pankūkas pasniedz ar karsti kūpinātu lasi un skābo krējumu.
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233