Olu kultenis ar kūpinātu lasi un sparģeļiem
- Mild
Perfekta recepte brīnišķīgām brokastīm
Sastāvdaļas
Porciju skaits
| 250 g zaļie sparģeļi |
| 8 gab. olas |
| 150 ml krējums |
| 1 ml Santa Maria Akmens sāls |
| 0.5 ml Santa Maria Kajēnas pipari |
| 1 ml baltie graudu pipari |
| 3 ēd.k. sviests |
| 200 g kūpināts lasis |
| 2 ēd.k. maurloki |
| dilles |
Pagatavošana
1. Noskalo un sagriež sparģeļus. Noliek malā.
2. Sakuļ olas bļodā kopā ar krējumu, sāli un citām garšvielām.
3. Izkausē sviestu pannā uz vidējas uguns. Pārlej olas uz pannas un cep, lēnām maisot, līdz kultenis gatavs.
4. Pārvieto olu kulteni uz šķīvja un pārklāj, lai saglabātu siltumu.
5. Izkausē pannā sviestu un cep sparģeļus uz vidējas uguns. Kad tie kļūst mīksti, liek uz olu kulteņa, kopā ar sagrieztu, kūpinātu lasi.
6. Uzber svaigi maltus piparus un dekorē ar smalki sagrieztiem maurlokiem un dillēm.
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233