Melno piparu burgers

Uz grila:

1. No maltās gaļas rūpīgi izveido 125 gramu smagus burgerus un tieši pirms grilēšanas pievieno sāli un piparus.
2. Grilē burgerus, līdz to iekšējā temperatūra sasniedz 72° C jeb aptuveni 3 minūtes no katras puses, atkarībā no grila karstuma; pievieno sieru un ļauj tam izkust.
3. Grilē bekonu, līdz tas kļūst kraukšķīgs un maina krāsu.
4. Nedaudz apgrilē burgeru maizītes, līdz tās kļūst viegli zeltaini brūnas.
5. Sāc veidot burgeru – uz maizītes vispirms uzspied barbekjū mērci un tad uzgriez tomātu. Pievieno liellopa gaļu, bekonu un vēl nedaudz barbekjū mērces, visbeidzot pievieno marinētus sīpolus un gurķus.

Cepeškrāsnī

1. No maltās gaļas rūpīgi izveido 125 gramu smagus burgerus un tieši pirms cepšanas pievieno sāli un piparus.
2. Cep burgerus rapšu eļļā, līdz to iekšējā temperatūra sasniedz 72° C jeb aptuveni 3 minūtes no katras puses. Pievieno sieru un ļauj tam izkust.
3. Grilē bekonu, līdz tas kļūst kraukšķīgs un maina krāsu.
4. Nedaudz apgrilē burgeru maizītes, līdz tās kļūst viegli zeltaini brūnas.
5. Sāc veidot burgeru – uz maizītes vispirms uzspied barbekjū mērci un tad uzgriez tomātu. Pievieno liellopa gaļu, bekonu un vēl nedaudz barbekjū mērces, visbeidzot pievieno marinētus sīpolus un gurķus.