Meksikāņu zivju sacepums ar kokosriekstu pienu
- 30 Minūtes
- 11 Sastāvdaļas
- Mild
Zivju sacepums ar kokosriekstu, tomātiem, ķimenēm un ķimeņu garšvielām ar saldajiem kartupeļiem. Piemērots gan ikdienai, gan īpašiem gadījumiem un gards ar siltām tortiljām.
Sastāvdaļas
Krēslu skaits
| Sastāvdaļas |
|---|
| 1 iepakojums Santa Maria Kokosriekstu piens |
| 1 iepakojums Santa Maria Kviešu tortiljas, vidējās |
| 1 tējk. Santa Maria Fahitas garšvielu maisījums |
| 600 g baltās zivs fileja |
| 240 g mīdijas |
| 200 g kartupeļi |
| 240 g sarkanā paprika |
| 4 ēd.k. olīveļļa |
| 300 g tomāti |
| 1 iepakojums melnās pupiņas |
| 20 g koriandrs |
| 20 g sīpolloki |
| 50 ml mandeļu pārslas |
Pagatavošana
- Sagrieziet kartupeļus 2 cm kubiņos un papriku nedaudz lielākos gabalos.
- Dažas minūtes cepiet tos pannā ar olīveļļu, līdz kartupeļi mīksti.
- Pievienojiet garšvielu maisījumu, sasmalcinātus tomātus un kokosriekstu pienu. Gatavojiet uz lēnas uguns 10 minūtes.
- Sagrieziet zivi kumosa lieluma sacepuma gabalos. Samaziniet uguni, pievienojiet zivi un mīdijas, gatavojiet uz lēnas uguns 6-7 minūtes.
- Tieši pirms servēšanas pievienojiet melnās pupiņas.
- Smalki sasmalciniet sīpollokus un sasmalciniet koriandru. Pievienojiet sīpollokus un koriandru sacepumam dažas minūtes pirms servēšanas un viegli apmaisiet.
- Grauzdējiet mandeles sausā cepamajā pannā. Papildiniet sacepumu ar grauzdētām mandeļu pārslām un vēlams ar nedaudz sasmalcinātu koriandru.
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233