Meksikāņu tomātu zupa
- Mild
Vienkārša tomātu zupas recepte! Izmēģini šo veselīgo zupu ar aso čili piparu un skābeno tomātu garšu. Pirms pasniegšanas tomātu zupai pievieno rīvētu sieru, svaigo krējumu crème fraiche un tortiļu čipsus.
Sastāvdaļas
Krēslu skaits
| Sastāvdaļas |
|---|
| 1 gab. sīpols |
| 1 ēd.k. eļļa cepšanai |
| 1 paciņa Santa Maria Tako garšvielu maisījums veģetāriešiem |
| 400 ml konservēti tomāti |
| 600 ml ūdens |
| 1 gab. dārzeņu buljona kubs |
| 200 ml melnās pupiņas |
| 100 ml kukurūzas graudi |
| Santa Maria Asā piparu mērce |
| Pasniegšanai |
|---|
| 100 ml skābs krējums |
| 100 ml rīvēts siers |
| 1 paka Santa Maria Načo kukurūzas čipsi, 185 g |
| 2 gab. avokado |
Pagatavošana
- Katliņā eļļā apcep sasmalcinātus sīpolus. Pieber veģetāro garšvielu maisījumu.
- Pievieno tomātu biezeni, ūdeni un buljona kubiņus un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
- Noskalo pupiņas un liek tās zupā kopā ar kukurūzu.
- Garšai pievieno dažus pilienus aso piparu mērces.
- Lej zupu bļodiņās un pārkaisa ar rīvētu sieru, sagrieztu avokado, nedaudz crème fraiche un dažiem načo (načos vai nachos) čipsiem.
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233