Liellopa gaļas enčilada

Enčiladas, pildītas ar aromātisku malto gaļu, kas cepta ar salsu un sieru. Enčiladas būs gan krēmīgas, gan kraukšķīgas.

Sastāvdaļas

Krēslu skaits

Sastāvdaļas
1 iepakojums Santa Maria Kviešu un kukurūzas tortiljas, vidējās
1 burciņa Santa Maria Sarkano tomātu salsa vidēji asa
1 paciņa Santa Maria Enčiladas garšvielu maisījums
400 g malta liellopa gaļa
1 ēd.k. augu eļļa
150 g rīvēts siers
100 ml skābais krējums

Uzkarsējiet krāsni līdz 200 °C.
Apbrūniniet malto gaļu nelielā daudzumā eļļas. Pievienojiet garšvielu maisījumu un cepiet 2-3 minūtes.
Pievienojiet pusi no salsas un pusi rīvētā siera. Samaisiet un uzvāriet.
Uz katras tortiljas uzsmērējiet 2-3 ēdamkarotes pildījuma. Saritiniet un novietojiet rullīšus ar salaiduma vietu uz leju ietaukotā karstumizturīgā traukā.
Pārlejiet atlikušo mērci pār rullīšiem un papildiniet ar atlikušo sieru.
Cepiet aptuveni 10 minūtes. Pasniedziet ar piciņu auksta skābā krējuma.