Lasis ar sezama garoziņu un Ķīnas kāpostiem
- Mild
Cik pilna ar brīnišķīgām garšām ir šī bļodiņa — īsta bagātība Āzijas garšu cienītājiem. Blodiņas apakšā liek olu nūdeles, bet bezglutēna versijai var izmantot rīsus vai rīsu nūdeles. Lasis pagatavots ar Santa Maria vasabi un sezama garšvielu maisījumu. Garšu kombināciju lieliski vainago ar ķiplokiem un sojas mērci ceptie Ķīnas kāposti. Šis ēdiens ir pagatavojams apmēram 15 minūtēs! Recepte izstrādāta sadarbībā ar blogu „Ant medinės lentelės“.
Sastāvdaļas
Porciju skaits
| 1 iepakojums Santa Maria Olu nūdeles |
| 4 gab. laša fileja 125 g |
| 2 ēd.k. Santa Maria Vasabi un sezama garšvielu maisījums |
| 4 ēd.k. sezama sēklas |
| sezama eļļa |
| 4 daiviņas ķiploki |
| 2 gab. Ķīnas kāposti |
| 2 ēd.k. Santa Maria Thai sojas mērce |
| 4 ēd.k. ūdens |
Pagatavošana
- Šķīvī sajauc garšvielu maisījumu ar sezama sēklām. Šajā maisījumā apviļā laša gabaliņus un tos nedaudz apslaki ar eļļu.
- Lasi cep 200 grādu temperatūrā cepeškrāsnī ar ventilācijas funkciju 10 minūtes, tad ieslēdz grila funkciju un cep vēl 4 minūtes (tas nav obligāti, bet ar grila funkcijas palīdzību sezama garoziņa skaisti apcepsies).
- Kamēr lasis tiek cepts, novāri nūdeles. Novārītajām nūdelēm var pievienot pilienu uzkarsētas sezama eļļas, tad tie būs īpaši garšīgi.
- Gatavo Ķīnas kāpostu : sagriez to gareniski četrās daļās. Cepšanas pannā sakarsē eļļu, sarīvē ķiplokus un cep vienu minūti. Tad pagatavo kāpostus: ielej sojas mērci un ūdeni, uzliec pannai vāku un cep vienu minūti. Pēc minūtes apgriez kāpostus otrādi, atkal uzliec vāku un cep vēl 3 minūtes.
- Nūdeles pasniedz kopā ar cepto lasi un ceptajiem Ķīnas kāpostiem.
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233