Lasis ar pētersīļiem un čili

60 Minūtes
13 Sastāvdaļas
Medium

Mūsu Chili Explosion garšvielas atraisa gan aromātu, gan garšu! Izmēģiniet šo sulīga, cepeškrāsnī cepta laša recepti ar pētersīļiem un čili piesitienu.

Sastāvdaļas

Porciju skaits


1 gab. fenhelis
1 gab. sīpols
1 daiviņa ķiploks
1 ēd.k. eļļa cepšanai
2.5 ēd.k. zivs buljons
250 ml ūdens
2 ēd.k. baltvīna etiķis
300 ml krējums
200 ml piens
200 ml skābs krējums
100 g saldēti pētersīļi
1.5 ēd.k. Santa Maria Čili eksplozija
500 g laša fileja

Pagatavošana

1. Sagrieziet strēmelēs un apcepiet pusi fenheļa, sīpolus un ķiploku eļļā, līdz dārzeņi ir mīksti, bet ne brūni.

2.Pievienojiet zivju buljonu, ūdeni un baltvīna etiķi, novāriet līdz pusei.

3. Tad pievienojiet saldo krējumu un pienu, vāriet 15-20 min.

4. Uzsildiet cepeškrāsni līdz 175°C. Nokāsiet mērci, pievienojiet skābo krējumu, pētersīļus un Chili Explosion, apmaisiet, noņemiet no uguns. Sagrieziet lasi porcijās un lieciet plātnē.

5. Pārlejiet mērci, tad uzberiet atlikušo fenheli un cepiet krāsnī 15-20 min.

6. Pārberiet zivij vēl nedaudz Chili Explosion garšvielas.