Laksa ar garnelēm

Mild

Laksa ir Dienvidāzijā populāra asā zupa, ko pagatavo, pievienojot rīsu vai kviešu nūdeles, pikantu buljonu, kokosriekstu pienu, vistu, garneles un zivis. Ar Santa Maria Āzijas produktiem tu vari pagatavot šo zupu tikai 15 minūtēs!

Sastāvdaļas

Porciju skaits


200 g garneles
4 daiviņas ķiploki
svaigs ingvers
8 gab. šampinjoni
2 ēd.k. sarkanā karija pasta
1 l vistas buljons
1 paka Santa Maria Ramen nūdeles
1 iepakojums Santa Maria Kokosriekstu piens, oriģinālais
2 gab. laimi
sāls
Santa Maria Tellicherry melnie pipari
kokosriekstu eļļa
svaigs baziliks
svaigs koriandrs
čili
melnās sezama sēklas

Pagatavošana

Izvāra nūdeles un notecina caurdurī.
Katliņā vai pannā uzkarsē eļļu un dažas minūtes apcep garneles.
Pievieno katliņa saturam rīvētu ķiploku un ingveru, šampinjonus un visu apcep vēl dažas minūtes.
Pievieno sarkanā karija pastu un uzsilda katliņā esošo masu vienas minūtes laikā.
Ielej katliņā buljonu, uzvāra iegūto masu, pievieno kokosriekstu pienu un svaigi spiestu laima sulu.
Pēc garšas pievieno sāli un piparus.
Saliek nūdeles dziļajos šķīvjos un ielej pagatavoto zupu.
Pasniedz ar svaigu baziliku, koriandru, čili pipara ripiņām un sezama sēklām.

Recepte sagatavota sadarbībā ar lietuviešu blogeri Kristina Pišniukaitė Šimkienė.