Krēmīgā burrata pasta ar garšaugiem

15 Minūtes
Mild

Krēmīgā burrata pasta ar garšaugiem ir vienkāršs un garšīgs ēdiens, kurā apvienots burrata siers, ķiršu tomāti un Vidusjūras garšaugi, kas piešķir apburošu garšu.

Sastāvdaļas

Porciju skaits


2 daiviņas ķiploki
350 g ķiršu tomātiņi
2 ēd.k. olīveļļa
1 ēd.k. tomātu pasta
50 ml krējums
2 tējk. Santa Maria Vidusjūras garšaugu maisījums bez pievienota sāls
1 tējk. citrona miziņa
0.5 tējk. medus
sāls
0.5 iepakojums pasta

Pasniegšanai
rukola
čili pārslas

Pagatavošana

Nomizo un sasmalcina ķiploku. Pārgriež tomātus uz pusēm. Sautē ķiplokus olīveļļā uz vidējas uguns, līdz tie sāk brūnēt. Pievieno tomātus un tomātu pastu un ļauj vārīties apmēram 5 minūtes. Ar karoti saberž tomātus.
Pievieno krējumu, Santa Maria Vidusjūras garšaugus, citrona miziņu, medu un sāli. Ļauj vārīties uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes.
Pagatavo pastu saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Nokāš, saglabājot 100 ml pastas ūdens (4 porcijām).
Pievieno mērcei pagatavoto pastu un ūdeni no pastas un karsē, līdz iegūst krēmīgu mērci.
Pasniedz un papildina ar burratas sieru, svaigi maltiem melnajiem pipariem un, ja ir vēlme pēc asuma, uzkaisa čili pārslas. Šo ēdienu var pasniegt arī kopā ar rukolas salātiem.