Kraukšķīgs tortiljas vraps ar liellopa gaļu
- Mild
Ātri un vienkārši pagatavojama recepte, kura jums noteikti patiks, ja jums garšo kesadiljas, tako, načo un citi Tex Mex gardumi. Recepte sagatavota sadarbībā ar blogu „Ant medinės lentelės“.
Sastāvdaļas
Krēslu skaits
| 400 g malta liellopa gaļa |
| 3 ēd.k. Santa Maria Tako garšvielu maisījums |
| 3 ēd.k. Santa Maria Sarkano tomātu salsa vidēji asa |
| 1 gab. tomāts |
| ledus salāti |
| 4 gab. Santa Maria Kviešu tortiljas, lielās |
| 4 gab. Santa Maria Kviešu tortiljas, mazās |
| 4 ēd.k. Santa Maria Čedaras siera mērce |
| Santa Maria Kukurūzas čipsi ar sāli, 185 g |
| 4 ēd.k. grieķu jogurts |
| eļļa |
Pagatavošana
- Gatavo gaļas pildījumu: uz pannas cep malto liellopa gaļu, pievieno garšvielas un maisot cep vēl minūti. Tad pārlej salsas mērci un samaisa.
- Tomātus sagriež kubiņos, salātus sagriež strēmelītēs.
- Lielās tortiljas centrā liek ceturtdaļu gaļas pildījuma, atstājot apmēram 3 cm brīvas malas.
- Gaļai liek virsū siera mērci, visu centru pārklāj ar pildījumu ar kukurūzas čipsiem.
- Kukurūzas čipsus pārklāj ar jogurtu, pievieno ceturtdaļu no sasmalcinātajiem tomātiem un salātu lapām.
- Pārklāj pildījumu ar nelielu tortilju un saloka lielās tortiljas brīvās malas uz iekšu.
- Pannā uzkarsē nedaudz eļļas, liek tortilju ar salocītām malām uz leju. Cep 3 minūtes uz vidējas uguns, tad apgriež un cep vēl 2 minūtes.
- Kamēr tortilja cepas, tāpat pilda nākamo tortilju. Visērtāk tās sagatavot pa vienai, nevis visas uzreiz.
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233