Kraukšķīgie parmezāna kartupeļu čipsi Tex Mex stilā

Sastāvdaļas

Krēslu skaits


jaunie kartupeļi
olīveļļa
2 paciņas Santa Maria Dip mērces maisījums American Ranch
sāls un pipari
Parmezāna siers
Santa Maria Čili majonēzes mērce ar kūpinātu čipotli
skābais krējums

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
Kartupeļus sagriež piemērota biezuma gabaliņos.
Bļodā lej olīveļļu un pievieno Santa Maria American Ranch dip mērces maisījumu, sāli un piparus. Tā kā kartupeļi uzsūc diezgan daudz sāls, nav jābaidās to pievienot bagātīgi.
Tad liek bļodā kartupeļu gabaliņus. Kārtīgi apmaisa, lai visi kartupeļi vienmērīgi sajauktos ar eļļas maisījumu.
Pārējo garšvielu eļļu no kartupeļiem pārlej uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru.
Uzrīvē kārtīgu nogatavināta siera kārtu un liek pa virsu kartupeļu čipsus.
Cep cepeškrāsnī 200 grādos 30 minūtes, līdz parmezāns ir kraukšķīgs un zeltaini brūns.
Pasniedz ar divām dažādām mērcēm : Santa Maria American Ranch dip mērces maisījumu ar skābo krējumu un Santa Maria čili majonēzes mērci ar kūpinātu čipotli.
Pasniedz un izbauda!