Korejiešu BBQ burgers
- 35 Minūtes
- 12 Sastāvdaļas
Burgeri nekad neapnīk, bet, ja vēlies izmēģināt ko jaunu, pagatavo korejiešu BBQ burgeru. Aromātisks burgers ar pilnīgu umami garšu, pasniegts ar eksotiskām korejiešu piedevām.
Sastāvdaļas
Porciju skaits
| Burgers |
|---|
| 1.5 ēd.k. Santa Maria Korean BBQ garšvielu maisījums |
| 1.5 ēd.k. rapšu eļļa |
| 4 gab. burgeru maizītes |
| 1 gab. tomāts |
| majonēze |
| sīpolloki |
| 500 g rupji malta liellopa krūtiņa |
| Korejiešu gurķi |
|---|
| 300 g gurķi |
| 1 gab. sīpolloki |
| 1 tējk. Santa Maria Korean BBQ garšvielu maisījums |
| 1 ēd.k. sezama sēklas |
| Kimči |
|---|
| 500 g Ķīnas kāposts |
| 5 tējk. Santa Maria Korean BBQ Korean Style |
| 1 tējk. etiķis |
| 2 tējk. kukurūzas eļļa |
Pagatavošana
- No maltas gaļas izveido burgerus un tieši pirms cepšanas tos papildina ar korejiešu BBQ garšvielām.
- Grilē/cep burgerus rapšu eļļā augstā temperatūrā līdz iekšējai temperatūrai – 72 ⁰C, apmēram 3 minūtes katru pusi.
- Nedaudz apgrilē hamburgeru maizītes, līdz tās kļūst maigi zeltaini brūnas.
- Veido hamburgerus, sāk ar kimči, pievieno tomātu un burgeru. Virsū liek gurķi, majonēzi un sagrieztus sīpollokus.
Korejiešu gurķi
- Sagriež gurķi un sīpollokus plānās šķēlītēs un sajauc ar korejiešu BBQ garšvielām un grauzdētām sezama sēklām.
Ātri pagatavojami kimči salāti
- Kāpostus sagriež strēmelītēs, liek bļodā.
- Pievieno korejiešu BBQ garšvielas, etiķi un eļļu.
- Pirms pasniegšanas samaisa kāpostus un atstāj uz 5 minūtēm.
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233