Kārtainie kartupelīši ar rozmarīna sāli
- Mild
Recepte sagatavota sadarbībā ar recepšu portālu "Pie galda".
Sastāvdaļas
Porciju skaits
| Sastāvdaļas |
|---|
| 500 g kartupeļi |
| sāls |
| Santa Maria Rozmarīns |
| 100 ml majonēze |
| eļļa cepšanai |
Pagatavošana
- Sāli un rozmarīnu liek piestā un saberž viendabīgā masā.
- Maza izmēra kartupeļus sagriež smalkās ripiņās – to vislabāk izdarīt ar rīvi jeb griezēju. Šķēles saliek atpakaļ kā veselu kartupeli un noliek uz salvetes. Katliņā uzkarsē eļļu (ar augstu degšanas temperatūru), un fritē pa 2–3 kartupeļiem reizē, līdz tie ir zeltaini brūni. Karstus liek uz papīra salvetes un uzreiz apber ar sāli un rozmarīnu.
- Majonēzi sajauc ar rozmarīnu, un pasniedz kartupelīšus kā uzkodu vai kā piedevu.
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233