Īpaša načo recepte
- Mild
Neaizstājama maltīte nedēļas nogalei ģimenes vai draugu lokā! Načo (načos vai nachos) čipsi ir bagātīgi papildināti ar maltu liellopa gaļu, dārzeņiem, tako garšvielām un mērci. Recepte izveidota sadarbībā ar ēdienu blogu „Ant medinės lentelės“.
Sastāvdaļas
Krēslu skaits
| Načo |
|---|
| 1 paka Santa Maria Načo kukurūzas čipsi, 185 g |
| 150 g Čedaras siers |
| 1 gab. avokado |
| 1 gab. tomāts |
| Santa Maria Zaļais halapenjo |
| 1 gab. čili |
| koriandrs |
| 1 gab. laims |
| Santa Maria Saldā čili mērce oriģinālā |
| Gaļas mērce |
|---|
| 200 g malta liellopa gaļa |
| eļļa |
| 1 daiviņa ķiploks |
| 3 ēd.k. konservēta kukurūza |
| 3 ēd.k. konservētas pupiņas |
| 3 ēd.k. Santa Maria Tako garšvielu maisījums |
| 3 ēd.k. Santa Maria Tako mērce maigā |
| Ķiploku mērce |
|---|
| 4 ēd.k. skābais krējums |
| 1 ēd.k. laima sula |
| 1 daiviņa ķiploks |
| sāls |
| Santa Maria Tellicherry melnie pipari |
Pagatavošana
- Gatavo gaļas mērci: uzkarsē pannā eļļu, ieliec pannā malto liellopa gaļu un cep, līdz tā apbrūnējusi. Ierīvē ķiploku, pievieno kukurūzu, pupiņas, tako garšvielas un kārtīgi samaisi, cep vēl minūti. Tad pievieno tako mērci un samaisi, līdz iegūsti viendabīgu masu.
- Gatavo ķiploku mērci: traukā samaisi visas sastāvdaļas.
- Sasmalcini avokado, masai pievieno laima sulu, sāli un piparus.
- Gatavo visas piedevas: sarīvē sieru, sagriez gabaliņos dārzeņus.
- Cepšanas formā ieber čipsus, virs tiem pēc iespējas vienmērīgāk izklāj gaļas mērci. Pa virsu uzber sarīvētu sieru. Cepšanas formu liec cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 150°C grādiem, un cep 10 minūtes.
- Pa virsu vienmērīgi uzber citas piedevas: tomātu gabaliņus, saberztu avokado, čili šķēlītes, koriandru. To visu apslacini ar aso paprikas mērci, ķiploku mērci un laima sulu.
- Papildus vari pasniegt pamērcēšanai domāto mērci ar siera garšu vai kādu citu, kurā pamērcēt neizmantotos načo čipsus.
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233