Indijas riekstu un kurkumas piens
- 480 Minūtes
- 5 Minūtes
- 9 Sastāvdaļas
- Mild
Šajā garšīgajā dzērienā mēs esam izmantojuši garšvielas, ko gadsimtiem ilgi izmanto ājurvēdas virtuvē. Tas satur maigos Indijas riekstus, vaniļu, melnos piparus, kurkumu, kanēli un kardamonu.
Sastāvdaļas
Porciju skaits
| Indijas riekstu un kurkumas piens |
|---|
| 0.5 tējk. Santa Maria BIO malts kanēlis |
| 1 šķipsna Santa Maria BIO malti melnie pipari |
| 2 tējk. Santa Maria BIO kurkuma |
| 0.5 tējk. Santa Maria BIO malts kardamons |
| 150 g indijas rieksti |
| 7 dl auksts ūdens |
| 3 gab. svaigas dateles, bez kauliņiem |
| 1 vaniļas pāksts, sasmalcināta |
| 2 šķipsnas jūras sāls |
Pagatavošana
- Ievietojiet Indijas riekstus bļodā, uzlejiet ūdeni, lai tie būtu pārsegti, un mērcējiet aptuveni 8 stundas.
- Nolejiet ūdeni un ievietojiet riekstus virtuves blenderī ar 0,7 l ledus auksta ūdens, vaniļu, kurkumu, kardamonu, kanēli, melnajiem pipariem un sāli.
- Blenderējiet lielā ātrumā, līdz piens kļūst viendabīgs. Pagaršojiet un pievienojiet vairāk garšvielas pēc nepieciešamības.
- Izfiltrējiet pienu caur smalku auduma sietu, lai padarītu to pilnīgi viendabīgu, vai servējiet nefiltrētā biezākā un krēmīgākā variantā.
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233