Grilēti vistas kebabi ar dārzeņiem un čili humusu
- 70 Minūtes
- 12 Sastāvdaļas
- Mild
Kebabu gatavošana mājās ir vienkārša un garšīga. Grilējiet marinētas vistas uz iesmiņiem un servējiet tās ar siltām tortiljām, čili, humusu un jogurtu.
Sastāvdaļas
Porciju skaits
| Pasniegšanai |
|---|
| 2 gab. tomāti |
| 1 gab. sarkanais sīpols |
| 1 gab. romiešu salāti |
| 200 ml jogurts |
| 0.5 iepakojums Santa Maria Kviešu pilngraudu tortiljas, vidējās |
| Čili humuss |
|---|
| 400 g turku zirņi |
| 0.5 dl olīveļļa |
| 1 gab. citrons |
| 1 ēd.k. Santa Maria Čili eksplozija |
| Kebabs uz iesmiņa |
|---|
| 800 g vistas krūtiņas filejas |
| 1 paciņa Santa Maria Ķiploku marināde |
| 4 gab. koka iesmiņi |
Pagatavošana
Vistas kebabi
- Sagrieziet vistas filejas vienāda izmēra gabalos un uzduriet uz iepriekš apmērcētiem iesmiņiem. Marinējiet vistas uz iesmiņiem BBQ ķiploku marinādē.
- Cepiet vistas uz iesmiņiem lielā karstumā virs oglēm, līdz tās brūnas. Nolieciet nedaudz malā un turpiniet gatavot netiešā karstumā ar vāku 4-5 minūtes.
Čili humuss
- Nosusiniet zirņus un tad, izmantojot rokas blenderi, samaisiet ar olīveļļu, citrona sulu un Chili explosion garšvielām. Atšķaidiet ar nedaudz ūdens, lai iegūtu vēlamo konsistenci.
- Ielejiet maisījumu bļodā
Garnējumi
- Sasildiet tortiljas un sagrieziet dārzeņus.
- Servējiet kebabus uz iesmiņiem tortiljās ar salātiem, sīpoliem, tomātiem un jogurtu.
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233