Franču piparkūkas
- 8 Sastāvdaļas
- Mild
Jo plānāki šie cepumiņi, jo garšīgāki. Lai mīklu varētu izrullēt īpaši plānu, tā pirms rullēšanas jānotur saldētavā.
Sastāvdaļas
70-90 piparkūkas
| Sastāvdaļas |
|---|
| 100 ml mandeļu pārslas |
| 300 g sviests |
| 200 ml cukurs |
| 150 ml gaišais cukura sīrups |
| 1 paciņa Santa Maria Piparkūku garšviela |
| 1.5 tējk. cepamā soda |
| 700 ml milti |
Pagatavošana
- Sakarsē cepeškrāsni līdz 175 °C.
- Saputo sviestu, cukuru un sīrupu. Masā iemaisi mandeles un garšvielas piparkūkām.
- Atsevišķi samaisi sodu un miltus, tad sausos produktus iemaisi sviesta masā.
- Liec mīklu uz galda un sadali to 2 daļās. Katru daļu sarullē aptuveni 25 cm garā stienītī. Ietin tos plēvē un liec atdzist ledusskapī (atpūtini 24 stundas).
- Tad mīklas rullīšus griez plānās šķēlītēs un liec tās uz cepešpannas.
- Cep krāsnī 8–10 minūtes.
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233