Cūkgaļas Paneng fileja ar bekona garnējumu
- 30 Minūtes
- 10 Sastāvdaļas
- Medium
Ēdiens ikvienam, kam garšo taizemiešu ēdieni! Cūkgaļas filejai ir garšīga sarkanā karija garša. Pirms servēšanas gaļa tiek apšļakstīta ar tiešām brīnišķīgu sojas mērci, kas bagātināta ar svaigu sarkano čili un koriandru. Ēdiens ir papildināts ar kraukšķīgu bekonu un servēts ar rīsu nūdelēm.
Sastāvdaļas
Porciju skaits
| Sojas mērce |
|---|
| 0.8 dl Santa Maria Thai sojas mērce |
| 2 gab. laims |
| 2 ēd.k. brūnais cukurs |
| 0.5 gab. sarkanais čili |
| 1 gab. šalotes |
| 0.5 buntīte svaigs koriandrs |
| Pasniegšanai |
|---|
| 1 pac. Santa Maria Rīsu nūdeles |
| Cūkgaļas fileja ar panenga kariju |
|---|
| 1 paciņa Santa Maria Āzijas garšvielas Paneng ēdieniem |
| 600 g cūkgaļas fileja |
| 1 šķēle bekons |
Pagatavošana
Cūkgaļas Paneng fileja
- Uzkarsējiet krāsni līdz 120 °C.
- Sagrieziet cūkgaļas fileju. Ierīvējiet to ar Paneng garšvielām.
- Apbrūniniet cūkgaļas fileju cepamajā pannā uz vidējas uguns, lai nepiedegtu garšvielas.
- Cepiet cūkgaļas fileju krāsnī, līdz no tās iztek caurspīdīga sula, aptuveni 20 minūtes.
- Izņemiet un ļaujiet gaļai pastāvēt. Pa to laiku apcepiet bekonu, līdz tas ir kraukšķīgs, un nosusiniet uz papīra dvieļiem.
Sojas mērce
- Sagrieziet šalotes plānās šķēlēs un izspiediet laimu.
- Samaisiet laima sulu un sīpolus ar atlikušajām sastāvdaļām.
Sagrieziet gaļu šķēlēs. Pārlejiet ar mērci un papildiniet ar bekonu. Ēdiens tiek servēts remdens ar rīsu nūdelēm.
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233