Citrusu siļķe

20 Minūtes
10 Sastāvdaļas
Mild

Pasniedziet mājās gatavotu siļķi! Šajā receptē mēs esam pagatavojuši gardu, svaigu marinētu siļķi ar citronu sulu un apelsīnu.

Sastāvdaļas

Porciju skaits


1 gab. citrons
1 gab. apelsīna miziņa
1 gab. sīpols
50 ml etiķis (12%)
150 ml ūdens
100 ml cukurs
1 tējk. Santa Maria Melnie graudu pipari
2 tējk. Santa Maria Rozā pipari
2 tējk. fenheļa sēklas

Pagatavošana

1. Nomazgājiet apelsīna un citrona miziņas un sagrieziet plānās šķēlītēs.
2. Smalki sagrieziet sīpolu.
3. Uzkarsējiet etiķi, ūdeni un cukuru līdz vārīšanās temperatūrai kopā ar garšvielām.
4. Pievienojiet miziņu, 1 ēd.k. citrona sulas un sagriezto sīpolu un ļaujiet atdzist.
5. Nosusiniet un sagrieziet siļķes gabaliņos.
6. Lieciet siļķes un marinādi stikla burkā. Uzglabājiet vēsā vietā.