Čimičangas – fritēti vistas burito
- 15 Minūtes
- 10 Minūtes
- 10 Sastāvdaļas
- Medium
Par čimičangām parasti dēvē eļļā fritētus burito (burrito vai burritos) ar dažāda veida pildījumu. Šajā receptē esam nolēmuši čimičangas sacept cepeškrāsnī. Debešķīgi!
Sastāvdaļas
Krēslu skaits
| Sastāvdaļas |
|---|
| 500 g vistas fileja |
| 3 ēd.k. rapšu eļļa |
| 1 gab. sīpols |
| 0.5 gab. sarkanā paprika |
| 200 ml melnās pupiņas |
| 1 paciņa Santa Maria Burito garšvielu maisījums |
| 1 gab. ola |
| 200 ml rīvēts siers |
| 1 iepakojums Santa Maria Kviešu tortiljas, vidējās |
| 100 ml kukurūza |
Pagatavošana
- Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 225 °C.
- Smalki sapluciniet vistas fileju.
- Dziļā pannā uzkarsējiet vienu ēdamkaroti eļļas un apcepiet gaļu, līdz tā iegūst zeltaini brūnu nokrāsu.
- Sakapājiet sīpolu un piparu, noteciniet melnās pupiņas.
- Pannā apceptajai vistas gaļai pievienojiet sīpolus, piparu, melnās pupiņas un kukurūzu. Sutiniet, līdz dārzeņi kļūst mīksti. Pievienojiet garšvielu maisījumu un apmaisiet. Noņemiet pannu no uguns.
- Apslakiet cepamo plātni ar atlikušo eļļu.
- Iesitiet olu krūzītē un apmaisiet ar dakšiņu. Nolieciet krūzīti malā.
- Katru tortilju pildiet ar aptuveni 100 ml vistas un dārzeņu maisījuma, pārkaisiet ar sieru. Nolokiet katru tortiljas malu un sarullējiet virzienā no apakšas uz augšu. Abus tortiljas galus apziediet ar sakulto olu; novietojiet tās uz cepamās plātnes ar savienojuma vietu uz leju.
- Ieziediet ar olu katras tortiljas virsmu un cepiet krāsnī aptuveni 10 minūtes.
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233