Ceptu nektarīnu deserts
- Mild
Kad aprikozes, nektarīnus un persikus izcep, tiem pilnībā mainās garša. Tas pats notiek, tos izžāvējot. Šī recepte ir spēles ar timiānu. Tas kauliņaugļus īpaši izceļ un atklāj no jauna. Recepte sagatavota sadarbībā ar portālu "Pie galda".
Sastāvdaļas
Porciju skaits
| 500 g nektarīni |
| 1 tējk. Santa Maria Timiāns |
| 4 ēd.k. medus |
| 0.5 paciņa cepumi |
| 200 ml vaniļas saldējums |
Pagatavošana
- Augļus pārgriež uz pusēm un izņem kauliņus. Kārto uz cepamās plāts, kas pārklāta ar cepamo papīru, ar griezuma vietu uz augšu.
- Augļiem pārlej 2 ēdamkarotes medus un pārkaisa timiānu. Cep cepeškrāsnī 200 ºC temperatūrā apmēram 20 minūtes.
- Cepumus sablendē viendabīgās drupačās. Drupačas ber uz otras cepamās plāts, kas pārklāta ar cepamo papīru, pārslaka ar atlikušo medu un pārber ar timiāna lapiņām. Liek cepeškrāsnī tad, kad nektarīni jau gandrīz gatavi, jo jācep ne vairāk par 10 minūtēm.
- Pasniedzot augļus pārkaisa ar cepumu drupačām un pieliek klāt vaniļas saldējumu.
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233