Ceptu kartupeļu salāti
- 15 Minūtes
- 30 Minūtes
- 13 Sastāvdaļas
- Mild
Pasniedziet gardus ceptu kartupeļu salātus kā lielisku piedevu grilētiem ēdieniem. Cepiet kartupeļus krāsnī, tad sajauciet tos ar svaigu mērci un garšaugiem.
Sastāvdaļas
Porciju skaits
| 1 kg kartupeļi |
| 2 ēd.k. rapšu eļļa |
| 0.5 ēd.k. sāls |
| 1 tējk. Santa Maria Tellicherry melnie pipari |
| 100 ml majonēze |
| 0.5 tējk. Santa Maria Čili pipari |
| 1 tējk. ķimenes |
| 1 tējk. Santa Maria Paprika |
| 1 gab. laima sula |
| 3 gab. sīpolloki |
| 100 g pētersīļu lapas |
| 1 buntīte koriandrs |
| 1 buntīte redīsi |
Pagatavošana
- Uzsildiet krāsni līdz 225°C.
- Nomazgājiet kartupeļus un sagrieziet tos gabaliņos. Lieciet cepšanas traukā. Apslakiet ar rapšu eļļu, pārkaisiet ar sāli un pipariem. Cepiet krāsnī 20–30 minūtes, līdz kartupeļi kļūst kraukšķīgi un zeltaini brūni.
- Ļaujiet kartupeļiem nedaudz atdzist.
- Sajauciet majonēzi ar garšvielām un laima sulu. Pievienojiet sāli.
- Sajauciet kartupeļus ar mērci un lieciet uz šķīvja.
- Pārkaisiet ar lociņiem, pētersīļiem, koriandru un redīsiem.
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233