Brokoļu pakora
- 20 Minūtes
- 7 Sastāvdaļas
- Mild
Pakora ir eļļā cepta indiešu uzkoda, kas tiek pasniegta kopā ar gardo raitas mērci. Šajā receptē brokoļi tiek sajaukti ar garšvielām un mīklu. Tik gardi!
Sastāvdaļas
Porciju skaits
| 500 g brokoļi |
| 0.5 sīpols |
| 1 paciņa sviests |
| 0.5 tējk. piparmētra |
| 0.5 tējk. Santa Maria Pļavas ķimenes |
| koriandrs |
| 0.5 l eļļa cepšanai |
Pagatavošana
1. Noskalojiet brokoli un sadaliet to mazos gabaliņos.
2. Sarīvējiet sīpolu uz rupjas rīves.
3. Pagatavojiet mīklu ar pavisam nedaudz ūdens, lai veidotos bieza masa. Pievienojiet piparmētras, ķimenes un sasmalcinātu koriandru.
4. Pievienojiet rīvēto sīpolu un brokoļus.
5. Uzkarsējiet eļļu nelielā pannā. Turiet vāku pa rokai.
6. Lieciet brokoļa gabaliņus uz pannas.
7. 2–3 minūtes cepiet 180°C temperatūrā, līdz tie kļūst zeltaini brūni.
8. Pasniedziet kā uzkodas kopā ar raitas dip mērci.
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233