BBQ kartupeļi x 3

Cepti kartupeļi ar pipariem

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 225° C temperatūrai.
2. Rūpīgi notīri kartupeļus un sagriez tos gabaliņos.
3. Ievieto kartupeļus ugunsizturīgā traukā, apslaki ar rapšu eļļu, pievieno sāli un piparus. Cep cepeškrāsnī aptuveni 20–30 minūtes, līdz kartupeļi ir kraukšķīgi.
4. Ļauj kartupeļiem nedaudz atdzist.
5. Sajauc majonēzi ar visām garšvielām un laima sulu. Pievienojiet sāli.
6. Iejauc kartupeļos mērci un novieto uz paplātes. Pa virsu uzber lokus, pētersīļus, koriandru un redīsus.

Padoms! Pasniedz ar BBQ vistu vai labi izceptu cūkgaļas karbonādi.

Grilēti kartupeļu kubiciņi

Uz grila: 

1. Sagatavo vidēja, tieša karstuma grilu.
2. Saber bļodā kartupeļus un sīpolu. Pielej rapšu eļļu un garšvielu maisījumu.
3. Novieto kartupeļu maisījumu uz folijas loksnes, no tās izveidojot paciņu.
4. Ievieto folijas paciņu grilā un grilē 30 minūtes

Cepeškrāsnī:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 225° C temperatūrai.
2. Saber bļodā kartupeļus un sīpolu. Pielej rapšu eļļu un garšvielu maisījumu.
3. Saliec kartupeļu maisījumu ugunsizturīgā traukā un cep aptuveni 25 minūtes.

Padoms! Pasniedz labi izceptu cūkgaļas karbonādi vai arī ar ribiņām un klasiku – svaigu kāpostu salātiem. Pirms pasniegšanas uzber nedaudz svaigu sasmalcinātu garšaugu.

Asais BBQ sviests ar kartupeļiem

Rūpīgi sajauc sviestu un garšvielas. Uz tauknoturīga papīra no sviesta maisījuma izveido garu desu un atstāj to ledusskapī aptuveni 1 stundu.

Uz grila: 

1. Apvāri kartupeļus viegli sālītā ūdenī.
2. Sagatavo vidēja, tieša karstuma grilu.
3. Uzdur kartupeļus uz četriem iesmiņiem.
4. Grilē iesmiņus 5–6 minūtes un pasniedz ar sviestu.

Cepeškrāsnī:

1. Apvāri kartupeļus viegli sālītā ūdenī.
2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 225° C temperatūrai.
3. Uzdur kartupeļus uz četriem iesmiņiem.
4. Saliec kartupeļus ugunsizturīgā traukā, cep aptuveni 20 minūtes un pasniedz ar sviestu.