BBQ angļu sendvičs

Vista

Uz grila:

1. Sajauc vistas filejas ar marinādi un atstāj ledusskapī vismaz 1 stundu.
2. Sagatavo liela, tieša karstuma grilu (aptuveni 250° C temperatūrā).
3. Grilē vistas filejas ar aizvērtu grila vāku aptuveni 8 minūtes. Ar otiņu uzklāj BBQ mērci un turpini grilēt vēl 8 minūtes, līdz gaļas iekšējā temperatūra sasniedz 72° C.
4. Noņem filejas no grila un pirms griešanas ļauj tām atdzist 5 minūtes.

Cepeškrāsnī:

1. Sajauc vistas filejas ar marinādi un atstāj ledusskapī vismaz 1 stundu.
2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 225° C temperatūrai.
3. Ievieto vistas filejas ugunsizturīgā traukā un cep aptuveni 20 minūtes, līdz gaļas iekšējā temperatūra sasniedz 72° C.
4. Noņem filejas no grila un pirms pasniegšanas ļauj tām atdzist 5 minūtes.

Sendvičš

1. Apcep bekonu, līdz tas kļūst kraukšķīgs, un uzliec uz papīra dvieļa, lai nosusinātu taukus.
2. Sagriez vistas filejas plānās šķēlēs, griežot leņķī.
3. Tosterī, pannā vai grilā apgrauzdē maizi, līdz tā ir zeltaini brūna.
4. Liec kopā maizi, tomātus, avokado, romiešu salātus, vistu, bekonu un BBQ mērci, lai pagatavotu gardu sendviču.