Avokado un mocarella sendvičs
- 30 Minūtes
- 18 Sastāvdaļas
- Mild
Izbaudi perfektu piknika sendviču ar krēmīgo avokado, apceptām portobello sēnēm un mocarella.
Sastāvdaļas
| Portobello pildījums |
|---|
| 4 gab. Portobello sēnes |
| 1 buntīte pētersīļi |
| 1 daiviņa ķiploks |
| rapšu eļļa |
| 1 tējk. Santa Maria Sāls |
| 1 tējk. Santa Maria Tellicherry melnie pipari |
| Avokado pildījums |
|---|
| 2 gab. avokado |
| 10 g Santa Maria Asie sarkanie čili pipari pārslas |
| 0.5 tējk. sāls |
| 0.5 gab. laima sula |
| Citas sastāvdaļas |
|---|
| 8 šķēles maize |
| 3 gab. tomāti |
| 125 g mocarella siers |
| 70 g rukola |
| olīveļļa |
| Santa Maria Tellicherry melnie pipari |
| sāls |
Pagatavošana
1. Sasmalcini pētersīļus un ķiploku, noņem sēnēm kātiņus.
2. Uz uzkarsētas pannas uzlej eļļu un pievieno sviestu.
3. Pievieno sēnes, pēc tam samazini uguni.
4. Apcep sēnes no abām pusēm aptuveni 2 –3 minūtes, pievieno sāli un svaigi maltus piparus.
5. Pievieno sasmalcinātu ķiploku un pētersīļus, kārtīgi samaisi.
6. Noņem no uguns un sagriez atdzesētas sēnes smalkās šķēlēs.
7. Saspaidi avokado ar dakšu un pievieno saberztas čili pārslas, sāli un laima sulu.
8. Sagriez tomātus šķēlēs, nomazgā rukolu un sagriez pilngraudu rupjmaizi vienāda biezuma šķēlēs.
9. Apsmērē četras maizes šķēles ar avokado, pēc tam pamīšus pievieno tomātu un mocarella.
šķēles.
10. Pievieno rukolu un sēnes.
11.Uzsmidzini olīveļļu, pievieno sāli un svaigi samaltus piparus.
12.Pārklāj ar otru sendviča šķēli.
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233