Avokado salāti ar Guajillo čili
- 20 Minūtes
- 11 Sastāvdaļas
- Medium
Salāti ar aizraujošu avokado, kukurūzas un sulīgu Guajillo čili garšu. Ideāli kā piedeva grilētai vistai vai cūkgaļai.
Sastāvdaļas
Porciju skaits
| Mērce |
|---|
| 1 gab. Guajillo čili garšvielas |
| 1 dl rapšu eļļa |
| 1 gab. ķiploka daiviņa |
| 1 ēd.k. sasmalcināts dzeltenais sīpols |
| 1 gab. laima sula |
| 0.5 tējk. sāls |
| Avokado salāti |
|---|
| 2 gab. avokado |
| 3 gab. ķekaru tomāti |
| 2 dl kukurūza |
| 1 dl grauzdēti ciedru rieksti |
| 1 gab. romiešu salāti |
Pagatavošana
- Sagrieziet šķēlēs avokado un sagrieziet tomātus.
- Samaisiet visas sastāvdaļas salātiem.
- Uzkarsējiet katliņā eļļu mērcei. Noņemiet no čili kātus.
- Kad eļļa ir karsta, pievienojiet čili, bet izņemiet tos aptuveni pēc 10 sekundēm. Ir svarīgi tos nesadedzināt!
- Ievietojiet čili ūdens bļodā un ļaujiet aptuveni 10 minūtes uzbriest.
- Tad ievietojiet čili, ķiploku, sīpolu un laima sulu blenderī un blenderējiet līdz viendabīgai konsistencei. Tad pievienojiet atdzesēto čili eļļu, lejot to smalkā straumītē, kamēr blenderis darbojas pusātrumā.
- Pievienojiet sāli.
Pasniedzot virs salātiem uzlejiet mērci.
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233