Aukstā zupa ar avokado, redīsiem un piparmētrām
- Mild
Tradicionāla aukstā zupa, kuru nedaudz eksotisku padara avokado, aizsājot olu. Piparmētras dos svaigumu un vēl vairāk uzsvērs zupas vēsinošo efektu.
Sastāvdaļas
Porciju skaits
| 200 ml gāzēts ūdens |
| 400 ml kefīrs |
| 1 ēd.k. balzamiko etiķis |
| 3 gab. bietes |
| 100 g valrieksti |
| 1 gab. avokado |
| 5 gab. redīsi |
| 1 buntīte piparmētra |
| Santa Maria Citronpipari |
| sāls |
| 1 gab. citrons |
Pagatavošana
Novāra bietes, pievieno valriekstus un sablenderē viendabīgā masā.
Bļodā sajauc kefīru ar minerālūdeni.
Piparmētras smalki sakapā.
Avokado notīra un ar tējkaroti veido nelielas bumbiņas.
Redīsus sagriež plānās ripiņās.
Ūdens un kefīra maisījumam pievieno sablenderētās bietes un valriekstus.
Visu samaisa.
Recepte veidota sadarbībā ar
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233