Ātrā Tom Kha zupa ar lasi un nūdelēm

20 Minūtes
Mild

Parasti Tom Kha zupā plunčājas vistas gabaliņi vai garneles, bet mēs iesakām ieviest jaunas vēsmas ēdienkartē, pagatavojot šo klasisko Taizemes virtuves hitu ar lasi. Ķeries klāt, un jau pēc 20 minūtēm varēsi mieloties ar gardu zupu! Recepte tapusi sadarbībā ar receptes.lv. Foto: Ansis Roze.

Sastāvdaļas

Porciju skaits


1 paka Santa Maria Ramen nūdeles
2 iepakojumi Santa Maria Kokosriekstu piens, oriģinālais
500 g laša fileja
1 gab. sīpols
1.5 ēd.k. brūnais cukurs
1 paciņa Santa Maria Āzijas garšvielas Tom Kha zupai
1 kārba konservēti tomāti
2 gab. paprika
sāls
1 gab. laims
koriandrs
čili

Pagatavošana

Sagatavo sastāvdaļas.
Nūdeles liek bļodā, pārlej ar verdošu ūdeni, uzliek bļodai vāku.
Sagriež lasi kubiņos.
Sakapā zaļumus, čili sagriež ripiņās, norīvē laima mizu, izspiež sulu.
Katliņā uzkarsētā eļļā pāris minūtes apcep plāni sašķēlētu sīpolu un papriku.
Pievieno kokosriekstu pienu, konservētus tomātus, laima sulu un mizu, brūno cukuru, Tom Kha garšvielu maisījumu un sāli pēc garšas. Visu pārlej ar 1-1.5 l verdoša ūdens, piekoriģējot vēlamo zupas biezumu, un karsē, līdz zupa sāk burbuļot. Pievieno lasi. Kad zupa sāk burbuļot, nogriež liesmu.
Nūdelēm nolej ūdeni, noskalo tās zem tekoša ūdens, liek zupai paredzētajās bļodās. Virs nūdelēm lej zupu.
Pasniedzot pārkaisa zupu ar sakapātu čili un koriandru. Labu apetīti!