Liellopa gaļa
Ja jums garšo liellopu gaļa, liellopa gaļas steiks un sautējumi
Piešķiriet garšu liellopa gaļai
Liellopa gaļa ir bagātīga un garda. Tumši sarkanā gaļa ir piemērota izteiksmīgām garšām, un to var izmantot dažādos ēdienos – no ātri pagatavojamiem ikdienas ēdieniem līdz lēni gatavotām maltītēm. Šeit piedāvājam mūsu labākās liellopa gaļas receptes ikdienai.
Liellopa un garšvielu kombinācijas
Kadiķogas un lauru lapas
Šī klasiskā kombinācija ir lielisks sātīga rudens sautējuma pamats. Kadiķogām ir lakricai līdzīga, niansēta garša, un lauru lapas ir stabils pamats citām garšvielām. Pievienojiet garšvielas uzreiz, lai ļautu garšām izveidoties.
Čili un kakao
Liellopa gaļas gabaliņi, čili un kakao ir perfekta kombinācija sautējumā. Jo ilgāk gaļa tiek gatavota, jo labāka ir šī garšvielu kombinācija. Cepiet gaļu un garšvielas ar sīpoliem, ķiplokiem, un pievienojiet sasmalcinātus tomātus. Cepiet gaļu ilgi, vēlams, veselu dienu pirms pasniegšanas, lai ļautu garšām nogatavoties.
Kanēlis un krustnagliņas
Šīs garšvielas, kuras parasti asociējas ar Ziemassvētkiem, kombinācijā ar nobriedinātu liellopa gaļu piešķir Marokas virtuves notis. Garšas kontrastam pasniedziet ar maigu kuskusu un krējuma mērci ar svaigām, sasmalcinātām piparmētrām.
Ikdienas liellopa gaļas ēdieni
Bieži vien liellopa gaļu uzskata par izsmalcinātu svētku alternatīvu ikdienas ēdieniem. Bet tā tam nav jābūt! Vairāki liellopa gaļas gabali ir gan lēti, gan gardi. Šeit piedāvājam mazāk zināmas alternatīvas.
Liellopa ribiņas
Liellopa ribiņas ir samērā lēta gaļa, kam nepieciešams ilgs gatavošanas laiks. Sagrieziet gaļu gabaliņos un kombinējiet ar iecienītākajām garšvielām. Vislabāk sagatavot gaļu dienu iepriekš un uzsildīt pusstundu pirms ēšanas.
Malta liellopa gaļa
Malta liellopa gaļa ir pieejama dažādās variācijās un ar dažādu tauku saturu. Maltu liellopa gaļu var pagatavot dažādos veidos. Izmēģiniet, piemēram, lielā pannā pagatavot čili kon karne, un to sasaldēt. Tas būs lielisks risinājums brīdī, kad pārņēmis izsalkums, bet nav laika gatavot.
Nogatavināta krūtiņa
Nogatavināta krūtiņa jau ir daļēji sagatavota cepšanai, tādēļ to var ātrāk pagatavot. Šis gaļas gabals ir lieliski piemērots steikam un sautējumiem, piemēram, ar mārrutkiem. Salieciet visas sastāvdaļas pannā un ievietojiet to ledusskapī, lai, atgriežoties mājās, uzreiz sāktu gatavotu uz plīts. Ātri un gardi!
Krustu daļas steiks
Krustu daļas steiks ir ideāls risinājums, kad nepieciešama ātra pagatavošana. Katra plānā gabala puse ir jāapcep tikai vienu minūti. Izmēģiniet strogonovā aizstāt desu ar plucinātiem steika gabaliem, vai pievienot tos Āzijas virtuves “wok” ēdienos vai sacepumos ar kokosriekstu pienu.
Mūsu iecienītākās liellopa gaļas receptes ikdienai
Šeit atradīsiet mūsu iecienītākās liellopa gaļas receptes
Uzziniet par citām sastāvdaļām
Šeit uzzināsiet vairāk par to, kā pievienot garšvielas un gatavot ar citām sastāvdaļām.
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233