Padomi veiksmīgai grilēšanai

1. Karstas grila restes

Lai gaļa nepieliptu pie grila restēm, tām jābūt tīrām un pietiekami sakarsušām.

2. Gailošas ogles

Esiet pacietīgs – paies vismaz 20 minūtes, līdz ogles būs pietiekami karstas grilēšanai.

3. Sulīga gaļa

Izvēlieties lielus gaļas gabalus un liekos taukus nogrieziet tikai pēc grilēšanas. Sāli kaisiet, kad gaļa jau ir gatava, jo sāls mēdz sausināt gaļu.

4. Dūmu garša

Uz kādu laiku aizverot grila vāku, gaļa iegūs patīkamu dūmu garšu.