Kokosų gėrimo mokykla
-
Kokosų gėrimas tinka visur!
Kokosų gėrimas (pienas) - vienas iš pagrindinių Azijos virtuvės ingredientų. Jis taip pat puikiai tinka naudoti vietoj pieno ir grietinėlės kituose patiekaluose ir desertuose. Čia pateikiame kelis mūsų mėgstamiausius receptus.
Kokosų pienas = kokosų gėrimas?
Kalbininkų prašymu, kokosų pieną (kaip ir kitus augalinės kilmės pienus – riešutų, avižų ir kt.) vadiname gėrimu, bet tai yra tas pats produktas.
Kas yra kokosų gėrimas?
Kokosų gėrimas gaminamas išspaudžiant prinokusių kokosų riešutų baltą minkštimą, taip išgaunat malonaus skonio skystį, vadinamą kokosų ekstraktu. Tada kokosų ekstraktas sumaišomas su vandeniu, kad būtų gaunama reikiama tekstūra ir riebalų kiekis. Kuo daugiau riebalų, tuo kokosų gėrimas tirštesnis.
Mūsų kokosų gėrimas gaminamas iš Šri Lankoje ir Tailande šviežiai surinktų kokosų. Čia riešutai yra nepaprastai sodraus ir šiek tiek saldaus skonio.
Kurį pasirinkti?
Mūsų kokosų gėrimas yra trijų skirtingų rūšių, kurios skiriasi riebumu ir tirštumu. Jūsų pasirinkimas priklausys nuo jūsų skonio, tačiau, pavyzdžiui, kai kuriems patiekalams labiau tinka tirštesnis kokosų gėrimas. Čia galite palyginti skirtingas mūsų kokosų gėrimo rūšis ir atrasti tinkamą kokosų gėrimą kiekvienam patiekalui.
Kokosų gėrimas „Original“, 18% riebumas
Tinka bet kokiam patiekalui, kai norisi nuostabaus kokosų skonio, malonaus saldumo ir glotnios tekstūros. Naudokite kokosų gėrimą, pavyzdžiui, sriuboms ir kariui gaminti ar kokteiliams ruošti.
Tirštas kokosų gėrimas, 24% riebumas
Puikiai tinka ir kariui, ir desertams gaminti. Tai puikus pasirinkimas norintiems pasigaminti veganiškų patiekalų ir patiekalų be laktozės. Tirštas kokosų gėrimas tobulai tinka desertams ar plakti vietoje grietinėlės.
Mažesnio riebumo kokosų gėrimas, 8% riebumas
Mažesnio riebumo, tačiau lygiai toks pat geras! Ne itin tirštas kokosų gėrimas puikiai tinka sriuboms virti ir kaip pagrindas maistui, kuriame akcentuojami kiti skoniai.
Tinkama konsistencija
Jei neatidarytą kokosų gėrimo pakelį laikysite kambario temperatūroje, jo konsistencija turėtų išlikti vientisa ir glotni. Bet jei jį laikysite vėsiau, kokosų gėrimo viršuje gali susiformuoti storas tirštas sluoksnis, o apačioje – skystis. Tokiu atveju kokosų gėrimas yra visiškai geras, tereikia jį šiek tiek pašildyti ir pamaišyti, kad konsistencija taptų tolygi. Karštuose patiekaluose kokosų gėrimas dažniausiai sluoksniuojasi. Būtent taip, kaip ir turėtų būti tikroje azijietiškoje virtuvėje.
Kai lieka šiek tiek kokosų gėrimo
Mūsų naujajame tetrapake yra ne 400 ml, o 250 ml kokosų gėrimo. Taip mes stengiamės jums padėti išvengti maisto atliekų. Tačiau jei jums vis dėlto atlieka truputis kokosų gėrimo, yra daugybė puikių būdų jį panaudoti. Štai keletas pasiūlymų!
-
Prabangi kokosų skonio kava
Kava ir kokosai nepaprastai dera! Mums taip pat patinka pridėti ir truputį šokolado.
1/3 -
Kokosų blyneliai
Svajojate apie nepaprastai gardžius pusryčius? Tuomet išsikepkite kokosų blynelių su bananais ir uogomis. Tikras skanumėlis!
2/3 -
Greitai pagaminamas žemės riešutų padažas
Tikrai geras žemės riešutų padažas visada tinkamas pasirinkimas! Jei liko truputis kokosų gėrimo, būtinai išbandykite šį greitą receptą.
3/3
Geriau jums ir aplinkai
Naudodami klimatui draugiškesnius tetrapakus per metus sutaupome 220 tonų metalo ir dėl savo pakuotės išmetamų CO2 kiekį sumažiname net 81 procentu*. Naudojant tetrapakus sterilizavimas taip pat yra daug švelnesnis nei naudojant skardines, todėl geriau išlaikomas ir skonis, ir maistinės medžiagos.
* Palyginti su skardinėmis. Skaičiavimus „Tetra Pak“ vardu atliko Energetikos ir aplinkos tyrimų institutas (Ifeu).
UAB "Paulig Lietuva" ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900