Palmių aliejus

Palmių aliejus labiau kenkia mūsų sveikatai nei dauguma kitų aliejų, nes jame yra ganėtinai daug sočiųjų riebalų. 2015 m. pabaigoje savo produktų asortimente palmių aliejų pakeitėme sveikesniais produktais.

Palmių aliejus buvo pakeistas saulėgrąžų aliejumi ir (arba) rapsų aliejumi, kuriuose yra daug daugiau sveikų nesočiųjų riebalų rūgščių, palyginti su palmių aliejumi. Vienas arba abu aliejai naudojami, pavyzdžiui, „Santa Maria“ tako krepšelių, tako geldelių, kukurūzų traškučių, načios ir tortilijų mišiniuose, atidžiai sukurtuose taip, kad būtų užtikrintas toks pats geras skonis, traškumas ir tinkamumo vartoti laikas kaip ir anksčiau. Be to, riebalų kiekis kai kuriuose produktuose buvo sumažintas.

XXI a. 1-ojo dešimtmečio viduryje „Santa Maria“ įsitraukė į tvaraus palmių aliejaus gamybą. Nuo 2009 m. naudojome tik palmių aliejų, patvirtintą pagal Apskritojo stalo diskusijų dėl tvaraus palmių aliejaus (RSPO) kriterijus, pirmiausia remdamiesi sertifikatais, vėliau naudodami atskirtą aliejų, kurį naudojome iki 2015 m. pabaigos. Dabar produktuose esantį palmių aliejų pakeitėme sveikesniais aliejais.