Ypatingasis duonos ir pomidorų pyragas
- Mild
Gardus pyragas, kuris tiks tiek pusryčiams, tiek pietums ar vakarienei. Ragaukite su mėgstamu padažu. Receptą sukūrė "Virtuvės mitų griovėjų“ komanda ir Alfas Ivanauskas.
Ką pirkti
Porcijų kiekis
| 100 ml Santa Maria Coconut Milk Original 250ml |
| 100 ml grietinėlės |
| 150 g pomidorų |
| 100 g tarkuoto sūrio |
| 50 g čioriso dešrų |
| 1 vnt. raudonojo svogūno |
| šviežių šalavijų |
| 5 vnt. kiaušinių |
| 4 gabaliukai šviesios duonos riekelių |
| aliejaus |
| Santa Maria akmens druska |
| Santa Maria Pipirai Tellicherry |
Kaip paruošti
- Duoną supjaustykite kvadratėliais ir dėkite apskrusti į orkaitę, įkaitintą iki 210 laipsnių temp.
- Svogūną ir čioriso dešrą supjaustykite kubeliais. Viską pakepkite keptuvėje su šlakeliu aliejaus.
- Lengvai išplakite kiaušinius su druska ir pipirais. Maišydami supilkite grietinėlę ir kokosų pieną.
- Į kepimo indą sudėkite kepintus svogūnus ir čioriso dešrą, vienodai padengdami visą plotą. Supilkite pusę kiekio kiaušinių plakinio masės. Ant viršaus dėkite paskrudintą duoną, apibarstykite tarkuotu sūriu.
- Jei naudojate didesnius pomidorus, perpjaukite juos per pusę. Vyšninių pomidoriukų pjaustyti nereikia. Dėkite į kepimo indą. Supilkite likusią kiaušinių masę. Papuoškite šalavijo lapeliais ir pagardinkite pipirais bei druska.
- Dėkite į iki 170 oC temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 45 min. Jei viršus pradės per daug skrusti, uždenkite folija.
Alfas pataria:
- Pomidorus galite keisti kitomis daržovėmis arba grybais.
- Vietoj šalavijo galite apibarstyti šviežiomis žolelėmis.
UAB "Paulig Lietuva" ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900