Ypatingas Nachos receptas

Mild

Nepakeičiamas patiekalas savaitgalio vakaro pasilepinimui arba draugų kompanijos pasidalinimui. Nachos traškučiai gausiai pagardinti malta jautiena su daržovėmis, Tako prieskoniais ir padažu. Receptas sukurtas bendradarbiaujant su maisto blogu „Ant medinės lentelės“.

Ką pirkti

Kėdžių skaičius

Mėsos padažas
200 g maltos jautienos
aliejaus
1 vnt. česnako
3 valg.š. konservuotų kukurūzų
3 valg.š. konservuotų pupelių
3 valg.š. Santa Maria Tako prieskonių mišinys
3 valg.š. Santa Maria Švelnus tako padažas

Česnakinis padažas
4 valg.š. grietinės
1 valg.š. žaliųjų citrinų sulčių
1 skiltelė česnako
druskos ir pipirų

Nachos
1 pakelis Santa Maria Kukurūzų traškučiai Nachos
150 g čederio sūrio
1 vnt. avokado
1 vnt. pomidoro
Santa Maria Aitriosios chalapos (Jalapeno) paprikos
1 vnt. aitriosios paprikos
šviežių kalendrų
1 vnt. žaliosios citrinos
Santa Maria Aštrus aitriųjų paprikų padažas

Kaip paruošti

Ruošiame mėsos padažą: keptuvėje įkaitiname aliejų, dedame maltą jautieną ir iškepame. Įtarkuojame česnaką, dedame kukurūzus, pupeles, beriame Tako prieskonius ir pakepiname maišydami apie minutę. Tuomet supilame Tako padažą ir išmaišome.
Ruošiame česnakinį padažą: sutriname česnaką ir indelyje sumaišome visus padažo ingredientus. Vietoje grietinės galite naudoti ir graikišką jogurtą.
Avokadą sutriname su žaliosios citrinos sultimis, druska ir pipirais.
Pasiruošiame visus priedus: sūrį sutarkuojame, daržoves supjaustome.
Į kepimo formą beriame traškučius, ant jų kiek įmanoma tolygiai paskirstome mėsos padažą. Ant viršaus beriame tarkuotą sūrį. Kepimo formą dedame į 150 laipsnių orkaitę ir kepame 10 minučių.
Ant viršaus tolygiai užberiame kitus priedus: pomidoro kubelius, trintą avokadą, aitriųjų paprikų griežinėlius, kalendrą. Viską apšlakstome aitriųjų paprikų padažu, česnakiniu padažu ir žaliųjų citrinų sultimis.