Vištienos fajitos

Mild

Tai klasikinis Tex Mex patiekalas, kuriame į puikų skonių derinį susijungia sultinga vištiena, spalvotos paprikos, svogūnai ir šis skanus įdaras dažniausiai valgomas su tortilijomis. Svarbiausias patiekalo akcentas-jogurto padažas su žaliosiomis citrinomis. Valgant kiekvienas kąsnis yra tiesiog malonumo viršūnė. Būtinai gaminkit! Receptas sukurtas bendradarbiaujant su maisto blogu „Ant medinės lentelės“.

Ką pirkti

Kėdžių skaičius

Vištienos fajita
500 g vištienos šlaunelių mėsos
1 vnt. raudonos saldžiosios paprikos
0.5 vnt. geltonos saldžiosios paprikos
0.5 vnt. žalios saldžiosios paprikos
1 vnt. raudonojo svogūno
3 vnt. česnako skiltelių
2 valg.š. alyvuogių aliejaus
0.5 vnt. žaliosios citrinos sulčių
2 valg.š. Santa Maria Fajita prieskonių mišinys
0.5 arb. š. druskos

Žaliosios citrinos ir jogurto padažas
200 ml graikiško jogurto
1 vnt. žaliosios citrinos žievelių
1 valg.š. žaliųjų citrinų sulčių
1 arb. š. medaus
1 arb. š. česnako granulių
druskos ir pipirų

Patiekimui
1 pak. Santa Maria Mažos tortilijos
2 vnt. avokadų
šviežių kalendrų

Kaip paruošti

Į kepimo skardą dedame vištieną, juostelėmis pjaustytas paprikas ir svogūną, smulkintą česnaką ir sumaišome su aliejumi, laimo sultimis, Fajita prieskoniais ir druska. Kepame 180 laipsnių orkaitėje 30 min. Iškepusią vištieną supjaustome juostelėmis ir grąžiname prie keptų paprikų.
Indelyje sumaišome visus jogurto padažo ingredientus.
Avokadus sutriname su žaliųjų citrinų sultimis, druska ir pipirais.
Tortilijas pašildome orkaitėje arba trumpai apkepiname sausoje keptuvėje.
Susmulkiname kalendras.
Ant tortilijos dedame vištienos ir paprikų įdaro, jogurto padažo, trintų avokadų, pabarstome smulkinta kalendra ir apšlakstome žaliosios citrinos sultimis.