Tortilijų suktinukai su kiaušinių ir tuno įdaru

Mild

Tortilijų suktinukų įdaras su kiaušiniais, tunu, saulėje džiovintais pomidorais, česnakais ir krapais itin skanus. Jį galima ne tik sukti į tortiliją, bet ir tepti tiesiai ant pusryčių sumuštinio. Tokie suktinukai labai skanūs, paruošti itin paprasta, jie puikiai tinka pusryčiams, vakarėlio užkandžiams arba pasiimti kartu su savimi į gamtą. Receptas sukurtas bendradarbiaujant su maisto blogu „Ant medinės lentelės“.

Ką pirkti

Kėdžių skaičius


4 vnt. kiaušinių
2 valg.š. majonezo
2 valg.š. graikiško jogurto
0.5 arb. š. Dižono (dijon) garstyčių
0.5 arb. š. baltojo vyno acto
6 vnt. saulėje džiovintų pomidorų
šviežių krapų
1 vnt. česnako skiltelės
Santa Maria akmens druska
Santa Maria Pipirai Tellicherry
50 g špinatų

Kaip paruošti

Kiaušinius kietai išverdame.
Kiaušinių trynius dubenyje sutriname su majonezu, jogurtu, garstyčiomis, actu iki vientisos masės.
Kiaušinių baltymus supjaustome mažais kubeliais ir dedame prie trynių masės. Šalia dedame ir tuną, smulkintus saulėje džiovintus pomidorus, smulkintus krapus ir česnaką, beriame druskos, pipirų ir viską gerai išmaišome.
Ant tortilijos gausiai užtepame įdaro, palikdami 1,5 cm kraštelį tuščią.
Ant viršaus uždedame špinatų.
Standžiai susukame ir supjaustome griežinėliais