Sūrio pyragas su kadagio uogomis ir šilauogėmis
- 70 Min
- 11 Ingredientai
- Mild
Nuostabus orkaitėje kepamo sūrio pyrago receptas. Kreminis sūris ir varškė su dievišku baltuoju šokoladu ir įdomiu kadagio uogų prieskoniu. Viskas dedama ant trupintų sausainių pagrindo. Sūrio pyragas, gausiai nuklotas sveikatai naudingomis šilauogėmis.
Ką pirkti
Porcijų kiekis
| Sūrio pyrago kremas |
|---|
| 2 valg.š. kadagių uogų |
| 250 g varškės |
| 600 g sūrio kremo |
| 100 ml cukraus |
| 100 ml kukurūzų krakmolo |
| 3 vnt. kiaušinių |
| 100 ml grietinėlės |
| 200 g baltojo šokolado |
| 250 g šilauogių |
| Pyrago pagrindas |
|---|
| 300 g sausainių (pvz. Gaidelis) |
| 150 g sviesto |
Kaip paruošti
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
- Sutrupinkite sausainius. Išlydykite sviestą ir sumaišykite su sausainių trupiniais.
- Įdenkite gautą tešlą į kepimo formą nuimamuoju apvadu (24 cm skersmens). Pakepkite pyrago pagrindą orkaitės viduryje maždaug 10 minučių ir leiskite ataušti.
- Dubenyje sumaišykite kadagio uogas, kreminį sūrį, varškę, cukrų ir kukurūzų krakmolą (maizena). Įmaišykite po vieną kiaušinį ir galiausiai supilkite neriebią grietinėlę.
- Ištirpdykite šokoladą ir įmaišykite į tešlą.
- Supilkite gautą tešlą ant pyrago pagrindo ir apiberkite šilauogėmis. Kepkite orkaitės viduryje 40 minučių.
- Kai įgaus aukso spalvą, uždenkite aliuminio folija. Tuomet išjunkite orkaitę ir leiskite pyragui kurį laiką pabūti likusiame karštyje.
- Prieš patiekdami papuoškite pyragą šviežiomis šilauogėmis.
UAB "Paulig Lietuva" ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900