Skaniausi kepti varškėčiai
- Mild
Čia yra tie vieninteliai ir nepakartojami laiko patikrinti varškėčiai. Tobuliems varškėčiams varškę maišome su maskarpone, o papildomo purumo jiems suteikia tarkuotas obuolys. Receptas sukurtas bendradarbiaujant su maisto blogu „Ant medinės lentelės“.
Ką pirkti
Porcijų kiekis
| 720 g varškės |
| 4 valg.š. Maskarponė sūrio |
| 2 vnt. obuolių |
| 2 vnt. kiaušinių |
| 4 valg.š. cukraus |
| 2 valg.š. Santa Maria Vanilinis cukrus |
| 4 valg.š. kukurūzų miltų |
| 2 arb. š. Santa Maria Kepimo milteliai |
| kokosų aliejaus |
Kaip paruošti
- Į dubenį dedame varškę, maskarponę, stambia burokine tarka tarkuotą obuolį, kiaušinį, cukrų, vanilinį cukrų, abejus miltus ir kepimo miltelius.
- Viską gerai išmaišome. Svarbu paminėti, kad tikslus miltų kiekis priklauso nuo naudojamos varškės drėgnumo, tad reguliuokite miltų kiekį gamindami taip, kad masė būtų ne per skysta, kabinama šaukštu ir gama lengvai formuojama rankomis.
- Drėgnomis, ne per daug šlapiomis rankomis formuojame nedidelius varškėčius, dedame juos į keptuvę su aliejumi (per daug nesuglaudžiame, nes kepdami varškėčiai plėsis). Rankas prireiks plauti kas keletą varškėčių, kai jos vėl ims lipti.
- Kepame ant mažos kaitros (labai svarbu!) apie 10 – 12 minučių, kartas nuo karto vis apversdami.
- Patiekiame su mėgstamais priedais.
UAB "Paulig Lietuva" ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900