Sausainiai Biscotti
- 60 Min
- 9 Ingredientai
- Mild
Šafranų ir migdolų skonio saldūs ir traškūs sausainiai. Biscotti – tai itališki sausainiai, puikiai tinkantys prie puodelio kavos.
Ką pirkti
Porcijų kiekis
Sausainiai Biscotti |
---|
1 pak. Santa Maria Šafranas |
200 ml migdolų |
1 valg. š. verdančio vandens |
125 g minkšto sviesto |
250 ml cukraus |
3 kiaušinių |
700 ml kvietinių miltų |
2 arb. š. vanilinio cukraus |
1 arb. š. kepimo miltelių |
Kaip paruošti
Maždaug 60 sausainių
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C temperatūros.
- Neišlukštentus migdolus paskrudinkite orkaitėje maždaug 10 minučių.
- Sumaišykite šafranus su karštu vandeniu.
- Kelias minutes maišykite sviestą su cukrumi, po to po vieną sudėkite kiaušinius.
- Tuomet įmaišykite šafranus.
- Sumaišykite su migdolais, kvietiniais miltais, vaniliniu cukrumi ir kepimo milteliais.
- Įmaišykite mišinį į išplaktus kiaušinius.
- Padalinkite tešlą į tris dalis ant sviestiniu popieriumi išklotos kepimo skardos.
- Kepkite orkaitės viduryje maždaug 30 minučių. Išimkite sausainius iš orkaitės ir sumažinkite temperatūrą iki 100 °C.
- Supjaustykite įstrižai maždaug 1,5 cm pločio gabaliukais. Sudėkite sausainius pjūvio puse į viršų ir įdėkite kepimo skardą atgal į orkaitę maždaug 15 minučių.
- Tada išjunkite orkaitę ir palikite sausainius orkaitėje visiškai išdžiūti.
UAB "Paulig Lietuva" ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900