Ryžių makaronai su kreminiu riešutų sviesto padažu
- Mild
Paragavę šių makaronų su kreminiu riešutų sviesto padažu be jokios abejonės užsimerksite iš malonumo, nes šis padažas – kažkas tobulo, visiškas skonių sprogimas. Galima pridėti pačių įvairiausių daržovių, o jei norisi papildomų baltymų, įdėkite keptų tofu gabalėlių. Na, o jei augalinė versija jums neaktuali, prie šių makaronų puikiai dera krevetės, jautienos bei vištienos juostelės. Receptas sukurtas bendradarbiaujant su maisto blogu „Ant medinės lentelės“.
Ką pirkti
Porcijų kiekis
| 0.5 vnt. brokolio |
| 1 valg.š. skrudintų sezamų aliejaus |
| druskos ir pipirų |
| Santa Maria Aitriųjų paprikų dribsniai |
| 130 g Santa Maria Rice Noodles |
| aliejaus |
| imbiero šaknies (apie 2 cm) |
| 2 vnt. česnako skiltelių |
| 80 ml žemės riešutų sviesto |
| 80 ml vandens |
| 3 valg.š. Santa Maria Thai Soya Sauce |
| 1 valg.š. Santa Maria Sweet Chili Original, 500 ml |
| 1 valg.š. medaus |
| 1 valg.š. žaliosios citrinos sulčių |
| svogūnų laiškų |
| žemės riešutų |
| juodųjų sezamo sėklų |
Kaip paruošti
- Ruošiame brokolius: nupjaustome brokolių žiedynus, didesnius pjauname perpus. Sumaišome su skrudintų sezamų aliejumi, prieskoniais ir kepame 190 laispnių orkaitėje su vėjelio funkcija 15 min.
- Išverdame ryžių makaronus (tik nepervirkite!) ir praskalaujame po šaltu vandeniu.
- Ruošiame padažą: keptuvėje įkaitiname aliejų, įtarkuojame česnaką ir imbierą, pakepiname minutę. Tuomet dedame riešutų sviestą, vandenį, sojos ir SweetChili padažus, cukrų arba medų ir žaliosios citrinos sultis. Maišydami kaitiname apie minutę, kol padažas tampa vientisas.
- Prie padažo dedame makaronus ir brokolius (arba kitus priedus), išmaišome.
- Patiekiame pabarsčius smulkintais svogūno laiškais bei kepintais žemės riešutais, sezamais ir žaliosios citrinos ketvirčiu.
UAB "Paulig Lietuva" ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900