Migas - meksikietiškas omletas

20 Min
10 Ingredientai
Medium

Jei Jūs esate tikras Tex Mex valgių gerbėjas, šis patiekalas bus Jūsų tobuli pusryčiai. Kreminė, plėšyta kiaušinienė su avokadais, kalendromis, salsa ir kukurūzų traškučiais. Pabandyk pats!

Ką pirkti

Kėdžių skaičius

Omletas
0.5 svogūno, smulkiai pjaustyto
1 valg. š. Santa Maria Aitriosios chalapos (Jalapeno) paprikos
1 valg. š. alyvuogių aliejaus
8 kiaušinių
150 ml (100 g) fermentinio sūrio, tarkuoto
1 arb. š. druskos

Patiekti
0.5 pak. Santa Maria Kukurūzų traškučiai su druska
1 ind. Santa Maria Salsa padažas su daržovių gabaliukais
1 avokado, pjaustyto
1 ryšulėlio šviežių kalendrų, pjaustytų (arba 2 valg.š. pjaustytų laiškinių česnakų)

Kaip paruošti

1. Pakepinkite svogūną ir aitriąsias paprikas alyvuogių aliejuje vidutiniame karštyje.

2. Sumaišykite kiaušinius, sūrį ir druską.

3. Supilkite kiaušinių masę į keptuvę ir palikite kepti apie 30 sek. Tada švelniai maišykite mediniu šaukštu kol kiaušinių masė bus tik iškepusi, kreminė.

4. Ant viršaus užberkite kukurūzų traškučių, padažo, avokadų ir kalendrų/laiškinių česnakų.