Prieskoninėmis žolelėmis bei kepsnių padažu gardinta lašiša su keptų pomidorų salotomis
- 40 Min
- Mild
Lengvas, bet maistingas patiekalas. Lašišos filė gardžiame žolelių apvalkale, kepama ant grotelių su „Santa Maria BBQ“ padažu. Patiekite kartu su sultingomis salotomis su keptais vyšniniais pomidorais.
Ką pirkti
| 800 g lašišos filė su oda |
| 1 valg.š. aliejaus |
| 1 pak. Santa Maria Prieskoninių žolelių mišinys marinavimui |
| Santa Maria BBQ padažas Original |
| 200 g geltonų vyšninių pomidorų |
| 200 g raudonų vyšninių pomidorų |
| 0.5 vnt. laiškinių svogūnų |
| 200 g gražgarsčių |
| 2 valg.š. alyvuogių aliejaus |
| 1 valg.š. obuolių sidro acto |
| 1 valg.š. medaus |
| Santa Maria akmens druska |
| Santa Maria Pipirai Tellicherry |
Kaip paruošti
1. Lašišą įtrinkite aliejumi ir prieskoniais marinavimui. Apie 10 minučių kepkite kepsninėje ant vidutinės kaitros uždengę dangčiu. Lašišą aptepkite kepsnių padažu ir kepkite dar 5 minutes neuždengę dangčio.
2. Nuplaukite pomidorus ir kepkite kepsninėje ant didelės kaitros, kol gražiai apskrus. Leiskite atvėsti ir supjaustykite per pusę. Paruoškite padažą – sumaišykite aliejų, actą, medų, druską ir pipirus. Į didelį dubenį sudėkite gražgarstes, keptus pomidorus, smulkiai supjaustytus laiškinius svogūnus ir švelniai išmaišykite. Padažą užpilkite prieš patiekdami.
UAB "Paulig Lietuva" ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900