Kreminė azijietiška moliūgų sriuba
- Mild
Jeigu norite suteikti moliūgų sriubai šiek tiek gyvybės ir charakterio, šis receptas kaip tik jums. Būtent ši moliūgų sriuba su azijietišku prieskoniu yra be konkurencijos mūsų mėgstamiausia. Receptas sukurtas bendradarbiaujant su maisto blogu „Ant medinės lentelės“.
Ką pirkti
Porcijų kiekis
| Sriuba |
|---|
| aliejaus |
| 1 vnt. svogūno |
| 4 vnt. česnako skiltelių |
| 150 g morkų |
| 1 valg.š. Santa Maria Asian Spices Paneng Red Curry |
| 2 valg.š. žemės riešutų sviesto |
| 1 pak. Santa Maria Coconut Milk Original 250ml |
| 1 valg.š. žaliosios citrinos sulčių |
| Patiekimui |
|---|
| skrudintų sezamų aliejaus |
| aitriosios paprikos |
| sezamų sėklų |
| šviežių kalendrų |
Kaip paruošti
- Puode, kuriame galima ir kepti (arba keptuvėje) įkaitiname aliejų, dedame kubeliais pjaustytą svogūną ir stambiai pjaustytą česnaką. Pakepiname kelias minutes.
- Suberiame griežinėliais pjaustytas morkas ir kubeliais pjaustytą moliūgą. Kepiname maišydami 5 minutes.
- Suberiame raudonojo kario prieskonius, išmaišome ir kepiname dar minutę.
- Į puodą pilame sultinį, uždengiame ir verdame ant vidutinės ugnies apie 30 minučių – kol daržovės suminkštėja.
- Sutriname iki vientisos tekstūros kartu su riešutų sviestu, kokosų pienu ir žaliosios citrinos sultimis. Paragaujame ir jei reikia pridedame druskos.
- Jei naudojate rankinį blenderį, sutrintą sriubą užkaitinkite dar kartą kol užverda.
- Patiekiame apšlaksčius skrudintų sezamų aliejumi, pabarsčius aitriųjų paprikų griežinėliais, sezamu ir žalumynais.
UAB "Paulig Lietuva" ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900