Kiaulienos sprandinės kepsnys su saldžiosiomis bulvėmis
- Mild
Gardus kiaulienos sprandinės kepsnio receptas, sukurtas žinomo Estijos mitybos specialisto Erik Orgu.
Ką pirkti
Porcijų kiekis
| Ingredientai |
|---|
| Santa Maria akmens druska |
| Santa Maria Ekologiški česnakų milteliai |
| 240 g grietinės |
| 240 g salotų |
| 960 g kiaulienos sprandinės |
| Santa Maria Maltos saldžiosios paprikos |
| 800 g saldžiųjų bulvių (batatų) |
| 8 arb. š. kokosų aliejaus |
Kaip paruošti
- Nuplaukite ir nuskuskite saldžiąsias bulves. Supjaustykite 1 cm storio griežinėliais.
- Kepimo indą patepkite kokosų aliejumi ir kepkite bulves orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių.
- Per tą laiką pamuškite sprandinės kepsnius iki 0,5 cm storio ir apkepkite įkaitintoje keptuvėje apie 2-3 minutes iš kiekvienos pusės. Tada sudėkite mėsą į kepimo indą su saldžiosiomis bulvėmis ir pagardinkite druska ir maltomis paprikomis.
- Kepkite mėsą su saldžiosiomis bulvėmis, kol ji bus paruošta.
- Tuo metu nuplaukite žalumynus.
- Sumaišykite grietinę su česnakų milteliais.
- Patiekite su grietinės padažu.
UAB "Paulig Lietuva" ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900